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肉桂酸异丙酯 7780-06-5 食用香料 调味增香剂

发布时间:2023-12-21        浏览次数:2        返回列表
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肉桂酸异丙酯 7780-06-5 食用香料 调味增香剂

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肉桂酸异丙酯

外文名:2-Propenoic acid

化学式:C12H14O2

分子量:190.24

CAS 编号:7780-06-5

产品性状:淡黄液体/无色粘稠液体,冷时呈固体,呈香脂香,甜的琥珀香和清鲜果香

沸点:268-270℃,不溶于水,溶于油类,混溶于乙醇,相对密度(25℃):1.028-1.0284,折光率(20℃):1.545-1.547

用途:主要用作食用香料,常用于软饮料,冰制食品及烘烤食品的调味与增香。

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