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异丁酸丁酯
别 名 异丁酸正丁酯 | 2-甲基丙酸丁酯 | 丁基-2-甲基丙酸酯
英文名 Butyl Isobutyrate
CAS号 97-87-0
EINECS 202-614-6
分子式 C8H16O2
分子量 144.21100
密 度 0.862 g/mL
沸 点 155-156 °C
熔 点 143 - 144oC
闪 点 110 °F
性 状 无色液体，具有强烈的新鲜苹果和菠萝似水果香味。
溶解性 混溶于乙醇、和大多数非挥发性油，不溶于丙二醇、甘油和水
用 途 主要用于配制菠萝、苹果及浆果类型的香精。日化香精中用作头香的修饰剂。
