异戊酸肉桂酯 140-27-2 食用香精 日化香精

异戊酸肉桂酯

别 名 3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯 | 异戊酸桂酯

英文名 (2E)-3-Phenyl-2-propen-1-yl 3-methylbutanoate

CAS号 140-27-2

EINECS 205-407-9

分子式 C14H18O2

分子量 218.292

密 度 1.0±0.1 g/cm3

沸 点 323.0±21.0 °C

闪 点 128.3±20.4 °C

性 状 无色至浅黄色液体。尖刺辛香、果香、似苹果样香气。

溶解性 不溶于水，难溶于丙二醇

用 途 用途可作为食用香精及日化香精的原料。