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异丁酸苯乙酯
别 名 异丁酸苄基甲酯 | 2-甲基-丙酸2-苯乙酯 | 2-甲基丙酸苯乙酯
英文名 Phenethyl isobutyrate
CAS号 103-48-0
EINECS 203-116-1
分子式 C12H16O2
分子量 192.254
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 264.0±9.0 °C
闪 点 108.3±0.0 °C
性 状 无色至淡黄色液体,水果的玫瑰的气味
溶解性 溶于乙醇和大多数非挥发性油，几不溶于水
用 途 香料。主要用以配制菠萝、草莓、青梅、什锦水果和茉莉等型香精及葡萄酒香精。
